農(nóng)村如何制作有機(jī)肥堆肥？堆肥過程中如何控制C/N比？

1．堆肥原料中有機(jī)物含量的調(diào)節(jié)

對于快速、高溫、機(jī)械化堆肥而言，首要的是對物料的熱值要求和產(chǎn)生的溫度間的平衡問題：一方面有機(jī)質(zhì)含量低的物質(zhì)在發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量不足以維持堆肥所需要的溫度需求，而且由此產(chǎn)出的堆肥會因肥效低而影響其銷路；但另一方面，若堆肥物料中的有機(jī)質(zhì)含量過高，又將給通風(fēng)供氧帶來不利影響，往往造成供氧不足而產(chǎn)生惡臭。研究表明：在高溫好氧堆肥中，有機(jī)物含量變化的最適合范圍為20%～80%。

因此，適當(dāng)調(diào)整和適當(dāng)增加堆肥原料的有機(jī)組分是十分必要的。具體的做法有：a．堆肥原料進(jìn)行預(yù)處理，通過破碎、篩分等工藝去掉其中的部分無機(jī)成分，使有機(jī)物含量提高到50%以上；b．發(fā)酵前在堆肥原料中摻人一定比例的稀糞、城市污水、污泥、畜糞等，在這些摻進(jìn)物中，以摻稀糞者為最多，它既可增加堆肥原料中的有機(jī)物含量，又可調(diào)節(jié)原料含水率，同時也為城市的糞便處理找到一條出路；c．城市生活垃圾和污泥混合堆肥，這種方法既可以提高堆肥有機(jī)物含量，又能同時解決城市生活垃圾和下水污泥的出路問題。

2．堆肥過程的C/N比控制

在微生物所需營養(yǎng)物中，以碳、氮最多。碳主要為微生物生命活動提供能源，氮則用于合成細(xì)胞原生質(zhì)。正常的好氧堆肥原料巾要求有一定的C/N比，但最佳的C/N比究竟應(yīng)為多少卻眾說紛紜。實(shí)踐證明：當(dāng)C/N比為(25～35)：1時發(fā)酵過程最快。若C/N比過低（低于20：1），微生物的繁殖就會因能量不足而受到抑制，導(dǎo)致分解緩慢且不徹底。而一旦C/N比過高（超過40：1），則在堆肥施入土壤后，將會發(fā)生奪取土壤中氮素的現(xiàn)象，產(chǎn)生“氮饑餓”狀態(tài)，導(dǎo)致對作物生長產(chǎn)生不良影響。總的趨勢是，隨著堆肥發(fā)酵的進(jìn)行，在整個過程中C/N比逐漸下降。

為保證成品堆肥中一定的C/N比[一般為(10～20)：1]和在堆肥過程中有理想的分解速度，必須調(diào)整好堆肥原料的C/N比。初始原料的C／N比一般都高于最佳值，調(diào)整的方法是加入人糞尿、畜糞以及城市污泥等調(diào)節(jié)劑，使C/N比調(diào)到30：1以下。下表所列的各種有機(jī)廢物的氮含量和C/N比較低，用來調(diào)整堆肥原料的C/N比可收到較理想的效果。

表1 各種有機(jī)廢物的氮含量和C/N比